المــقــاديــر 2

خليط البطاطس

2 حبة متوسطة بطاطس

¼ ملعقه صغيرة فلفل اسود

¼ ملعقه صغيرة ملح

3 ملعقه كبيرة زيت زيتون

1 حبة متوسطة بصل مفروم

1 فص ثوم مهروس

المـقـاديـر1

خليط البيض

6 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود

½ ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة بابريكا

3 ملعقة كبيرة كريمة او حليب

طــريــقــة الــتــحــضــيــر

1 نقوم بتقشير وتجهيز البطاطس وتقطيعها الى مكعبات صغيرة

2 نقوم بسلق البطاطس الى 4 او خمس دقائق ثم نضيف اليها الملح مع الفلفل الاسود…

3 نقوم بتحضير مقلاة كبيرة ونضيف زيت الزيتون ونضعهُ على نار متوسطة

4 نبدأ بتقطيع البصل ونضيفه الى المقلاة

5 نقوم بتقطيع الفلفل الاخضرالحار ثم نضيفهُ الى المقلاة مع فص ثوم مهروس

6 نقوم بأضافه البطاطس المسلوقة الى المقلاة مع باقي الخليط

7 نقوم بتقليب الخليط قليلاً لتمتزج النكهات

8 نضيف الكمون ,البابريكا والملح والفلفل الاسود الى الخليط

و نستمر بتقليب الخليط  …..

– نقوم بتحضير خليط البيض وذلك بخلط حبات البيض مع اضافة البهار( الملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا)

ثم نقوم بأضافه الحليب او الكريما ونقوم بخفق المزيج جيداً مع اضافة البقدونس المفروم الى الخليط .

 – ثم نقوم بأضافه خليط البيض الى خليط البطاطس

نقوم بتغطية المقلاة وترك المزيج على نار متوسطة لمدة 5-8 دقائق

– ثم نقوم بتقديم اومليت البطاطس وتزيين الطبق مع البقدونس …

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pin It on Pinterest